mesAbril 2017

Catering y fotógrafos de boda: cómo escogerlos

Son muchos los aspectos a tener en cuenta a la hora de preparar una boda, pero sin duda hay dos muy importantes: el catering y los fotógrafos de boda. ¿Y por qué? El catering es lo que le ofreces a tus invitados, además de donde pasáis más tiempo y donde realmente tiene lugar la celebración, así que ofrecer una deliciosa comida y de calidad es un punto a tener muy en cuenta y en el que trabajar. En cuanto al fotógrafo, ¿quién si no iba a hacer unas bonitas fotos con las que recordar ese día tan importante en tu vida? Escoger tanto el catering o el fotógrafo hay que hacerlo con tiempo y con cabeza. Eso sí, lo imprescindible en ambos casos es ponerse en contacto con al menos tres empresas o profesionales y valorar lo que ofrecen, las referencias con las que cuentan y los precios que tienen.

CATERING

  1. Tipo de celebración

Hay diferentes tipos de empresas de catering. Algunas más grandes (y que por tanto pueden encargarse de muchos invitados), otras más pequeñas, especializadas en bodas, comida más tradicional, nuevos sabores, etc. Por lo tanto, dependiendo del tipo de celebración que vayas a realizar tendrás que acudir a un tipo de empresa u otra. Hay quienes prefieren que el banquete se base en el menú típico (entrantes, primer plato, segundo plato, postre, tarta, etc.), mientras que otros prefieren una especie de bufet con recetas y platos más actuales.

  1. Productos de calidad

Los platos que ofrezcas en tu boda son importantes, pero aún más son los productos con los que elaboras esas recetas, así que un punto a favor es saber qué productos utiliza la empresa de catering, si son locales y, por supuesto, de temporada.

  1. Logística y servicio

Si estás pensando en ofrecer un catering de tu boda, lo más probable es que el lugar de la celebración no sea un hotel o un espacio que cuente con profesionales del servicio. Ofrecer un catering no se limita solo a la comida, sino que implica el montaje y desmontaje de las mesas, la decoración del lugar, un servicio de camareros, etc. Saber si la empresa de catering también ofrece estos servicios es importante y un punto a favor a la hora de escogerla.

  1. Servicios personalizado

Más allá del montaje de las mesas, es probable que tengas peticiones especiales para el día de tu boda (servir cócteles, por ejemplo), por lo que es importante saber si los trabajadores de la empresa pueden adaptarse a tus necesidades.

 

FOTÓGRAFO

  1. Haz una entrevista personal

Realizar las fotografías de tu boda es una oportunidad única y no hay forma de volver hacerlas si hubiera algún problema, así que es muy importante la comunicación con el profesional. Por ello, reunirte con el fotógrafo para que te enseñe su portfolio y ambos podáis hablar de todos los detalles que requiere el trabajo es muy importante. Precio, horario, resultados, originales, digital, etc., ¡no te olvides de ningún punto!

  1. Calidad de las fotografías

Hacer fotos no es solo presionar el botón de la cámara, sino que implica técnica, originalidad, posterior edición, iluminación, etc. La profesionalidad de un fotógrafo de bodas tiene que verse en las imágenes que toma, así que no dudes en comprobar sus trabajos y en preguntar por el formato en el que recibirás tus fotos (reveladas, CD, USB, etc.).

  1. Formalidad en los detalles

Los detalles que ha de cumplir el fotógrafo: hora, lugar, horario, número mínimo de fotografías, retoques, etc. No dejes ningún cabo suelto, háblalo en detalle con el profesional y asegúrate de que es una persona que cumple su palabra (recurre a las referencias).

  1. Contrato

Que esté abiertamente dispuesto a firmar un contrato en el que se especifiquen todos los detalles a cumplir es muy importante, pues denota profesionalidad y es la mejor manera para que todo quede claro y no ocurran imprevistos.

Ventajas de celebrar el banquete de bodas en un hotel

¿Estás pensando en qué lugar celebrar tu banquete de bodas y no terminas de decidirte? Espacios hay muchos: desde una casa de campo hasta un jardín pasando por la playa o ese restaurante tan ideal de las afueras de tu ciudad. Sin embargo, nosotros te vamos a exponer las ventajas que tiene celebrar el banquete de bodas en un hotel.

No importa la época del año
Ni la climatología, pues al planear una boda es imposible saber qué tiempo hará ese día. Puede ser pleno agosto y que justamente ese día haya una tormenta de verano o que en pleno invierno no haga tanto frío como se esperaba. Un hotel siempre tiene sus instalaciones listas y preparadas para celebrar una boda, y habitualmente tiene varios espacios con los que cubrir imprevistos. Por lo tanto, si el plan el celebrar el banquete en el jardín pero resulta que llueve… seguro que no hay problema en preparar la comitiva bajo cubierto.

Decoración y entorno
Los buenos hoteles siempre se caracterizan por una decoración elegante que en ningún caso desentonará con una boda, por lo que el buen gusto está asegurado. Por otra parte, los hoteles suelen estar situados en lugares idílicos, bien sea las afueras rodeado de una naturaleza impresionante o en el centro de la ciudad con unas bonitas vistas a la catedral o algún edificio pintoresco.

Comida de alto nivel
Los mejores hoteles siempre están regentados por los mejores chefs, que además están acostumbrados a idear el menú de banquetes de boda y a prepararlo rodeado de un buen equipo de profesionales. En definitiva, tu banquete en un hotel tendrá un toque de exclusividad.

Personal con experiencia
Tanto los camareros como los organizadores tienen mucha experiencia en la preparación de banquetes, por lo que te aseguras un espacio bien preparado y decorado, además de un servicio de primera. Las personas que trabajan en hotel suelen contar con un título en hostelería que les asegura contar con la mejor preparación de cara al servicio hostelero.

Parking
Los hoteles suelen tener un gran espacio de parking (y seguridad) que les permite a tus invitados acudir con su propio coche y no tener problemas a la hora de aparcar.

Alojamiento (descuentos)
No hay nada más cansado que casarse, y no da más pereza que tener que volver a casa después de un largo día de ceremonia, fotos, banquete, fiesta, etc. Para los novios, lo mejor es irse directamente a la habitación del propio hotel. Y en cuanto a los invitados, para aquellos que vengan de fuera o que deseen alargar la fiesta hasta el amanecer sin preocuparse de tener que coger el coche a la vuelta es la opción más sencilla y cauta (porque en las bodas se bebe bastante).

¡Desayuno!
Después de una fiesta no hay nada mejor que levantarse y… tener un completo y delicioso desayuno esperándote para reponer fuerzas y disfrutar del momento con tranquilidad y junto a los que más quieres.